Cake banane et chocolat

Aujourd'hui j'ai testé le Cake banane et chocolat du livret de recettes Extra Chef , et c'est vraiment délicieux. Pour ma part j'ai pu faire un cake dans le Moule à Cake Junior et des mini cakes dans le Moule à mini cakes avec les quantités qui sont prévus pour un Moule à Cake Junior, donc, économique! Alors j'ai décidé de congeler les mini cakes dans des Boîtes Grand Froid en attendant les beaux jours pour les consommer sur la plage.

Cuisson :

Micro-ondes : 2 min. 360 watts
Four : 55 min. Thermostat 6 ou 180°C

Ingrédients:

• 3 œufs
• 300 ml de farine (+/- 150 g)
• 150 ml de sucre (+/- 150 g)
• 150 g de beurre fondu
• 1/2 sachet de levure chimique (+/- 5 ml)
• 1 pincée
• 2 bananes 
• 100 g de chocolat noir
• 50 ml de lait

Hachez grossièrement dans l'Extra Chef les bananes épluchées et coupées en morceaux. Faites fondre 2 min. à 360 watts, le chocolat cassé en morceaux avec le lait.

Dans l'Extra Chef propre mélangez avec la pale, les œufs et le sucre pour que l'ensemble mousse, puis ajoutez le lait, la farine, la levure, le beurre fondu, le sel et mélangez bien. 

Versez cette pâte dans le Bol batteur 3l, ajoutez le chocolat fondu, les bananes et mélangez à la Spatule silicone. 

Remplissez le moule à cake Junior et faites cuir 55 min. Th 6 ou 180°C en bas du four. 

Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Dégustez avec un bon café, thé ou chocolat chaud