Tajine de Poulet

Préparation: 10 mn

Cuisson: 1h, Th 7 ou 210°C

Pour 8 personnes:

• 8 pilons de poulet
• 250 g de pruneaux
• 1 grappe de raisin blanc italien
• (200 g grains séparés)
• 50 ml d'huile d'olive
• 2 ml de gingembre en poudre
• 2 ml de sel fin
• 1 tube de safran
• 5 ml de cannelle en poudre
• La zeste râpé d'un citron
• 2 oignons émincés 
• 300 ml de bouillon de volaille bouillant
• 30 ml de miel

1. Faites préchauffer le four, Th 7 ou 200 °C.
2. Disposez les pilons de poulet, les pruneaux dénoyautés et les grains de raisin dans L'Ultra Pro 3,5 l  (W37).
3. Dans le Bol batteur Pro 1,5 l, versez le reste des ingrédients dans l'ordre, mélangez à l'aide de le Spatule silicone et versez sur la viande et les fruits.
4. Mélangez à nouveaux et faites cuire 1 heure couvert Th 7 ou 210°C.
5. Dégustez avec la semoule de couscous.

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 Ref: L31